Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos grandes
- 250g de queijo minas curado ralado (ou meia cura)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau até escaldar todo o polvilho (a massa ficará com uma textura de farofa grossa).
- Deixe a massa amornar.
- Adicione os ovos, um a um, amassando bem a cada adição até incorporar.
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